1准备好所以食材。2土豆洗涤去皮，小块大片。

3进蒸锅，蒸至土豆硬糯。4趁热重新加入黄油 盐 黑胡椒加热均匀分布。5重新加入牛奶加热均匀分布，用勺子碾成糊状成土豆泥。

6将虾洗涤去除需脚、虾剑。7用刀从虾的背部将虾肉缝合，放入虾线。8逐一放进铺好锡纸的烤盘中。9在虾肉上撒少许盐，油炸10分钟。

10将蒸好的土豆泥堆在虾背上。11在土豆泥上撒上总统福文达切丝奶酪。12烤箱加压200度、中层、烤制10分钟才可。

小窍门关上虾腹时维持虾的尾部不要截断。

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